中新網(wǎng)柏林10月12日電 當(dāng)?shù)貢r(shí)間11日，“中秋團(tuán)圓”烹飪課在柏林中國(guó)文化中心開課。8位德國(guó)學(xué)員歡聚一堂，在中心廚藝?yán)蠋燒埇|的帶領(lǐng)下，一同制作冰皮月餅等中秋佳肴，體驗(yàn)地道中國(guó)味，感受中秋佳節(jié)所蘊(yùn)含的團(tuán)圓喜慶與文化魅力。

　　課程伊始，中心副主任何文波向?qū)W員們介紹了中秋節(jié)的由來(lái)和風(fēng)俗習(xí)慣。中秋節(jié)是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，月餅是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)慶食品，象征著團(tuán)圓。人們?cè)谥星镏官p月、思親，各地有不同的慶祝方式——有的家庭圍坐庭院賞月，有的在燈籠下祈福，有的則以團(tuán)圓宴與月餅寄托美好祝福。學(xué)員們聽得津津有味，對(duì)中秋節(jié)背后的文化內(nèi)涵有了進(jìn)一步的了解。

　　隨后烹飪環(huán)節(jié)，學(xué)員們先跟隨龍瑋學(xué)習(xí)制作姜母鴨。這道源自中國(guó)福建的中秋時(shí)令菜，以老姜與鴨肉為主要原料，香氣交織，既驅(qū)寒又滋補(bǔ)。隨后龍瑋詳細(xì)講解并示范了糖醋魚、冰皮蓮蓉月餅的制作要領(lǐng)。

　　當(dāng)菜品悉數(shù)完成，學(xué)員們圍坐成一桌，其樂(lè)融融品嘗中秋宴，舉杯共慶佳節(jié)。餐桌上，學(xué)員們一起學(xué)說(shuō)中文“中秋快樂(lè)”，中心處處洋溢著喜慶、團(tuán)圓的節(jié)日氣氛。

　　學(xué)員維塔利表示，課前的介紹非常精彩，使大家對(duì)中秋宴和中秋文化有了更深入的認(rèn)識(shí)。學(xué)員萊昂則分享道，中餐非常美味，如今網(wǎng)絡(luò)上雖有許多教學(xué)視頻，但能在柏林中國(guó)文化中心親身參與制作，學(xué)習(xí)最正宗的中式烹飪，是一次難忘而寶貴的體驗(yàn)。大家不僅享受了美食，更在動(dòng)手過(guò)程中體會(huì)到中國(guó)飲食文化的獨(dú)特魅力。

　　以美食為媒，以文化為橋，學(xué)員們深入體驗(yàn)了中秋節(jié)獨(dú)特的文化和飲食習(xí)俗，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日有了更直觀的感受。柏林中國(guó)文化中心通過(guò)這場(chǎng)別具溫情的烹飪體驗(yàn)課，讓德國(guó)友人們?cè)趧?dòng)手與品味之間，真切感受到中秋節(jié)所代表的團(tuán)圓、溫情與共享的文化之美。(完)